Ciasto z karobem i polewą (bez glutenu, wegańskie)

To już prawdopodobnie moja ostatnia propozycja  na Wielkanoc. W tym roku jakoś tak się złożyło, że zrobiłam same babki:) W tym dwie bez glutenu. Ta jest nie tylko bez glutenu ale także wegańska czyli bez jajek i nabiału. W dodatku jest także bez kakao a swój piękny brązowy kolor zawdzięcza karobowi. Karob to idealny zamiennik kakao czyli dla tych wszystkich, którzy mają na kakao alergię. Nie tylko go przypomina ale może się także poszczycić wieloma dobrymi dla naszego zdrowia składnikami: witaminami z grupy B oraz witaminy A,C i E. Jest także silnym przeciwutleniaczem. Nie ma w sobie kofeiny więc nie podnosi ciśnienia ani też nie wywołuje reakcji alergicznych. Jest także słodszy niż kakao. 

Babeczki marchewkowe

Dzisiaj słodkie babeczki marchewkowe. Słodkie raczej tylko z wyglądu ponieważ ja dodaję do swoich słodkich przepisów minimalna ilość cukru (ksylitolu). Babeczki skradną nie tylko serce dzieci ale zapewniam, że niejeden dorosły również straci dla nich głowę :) Sprawdzą się idealnie jako wielkanocny deser ale również na każdą inną okazję.

Babka wielkanocna -bezglutenowa

Kolejnym przepisem na Wielkanoc jest także babka. Tym razem babka bezglutenowa, którą można również wykonać bez użycia nabiału. Przepis bardzo prosty a babka smakiem przypomina te pszenne suche babki. 

Babeczki orkiszowe do koszyczka

Pierwszy w tym roku przepis na Wielkanoc. Bardzo szybkie i proste babeczki, które zmieszczą się idealnie do koszyczka ze święconka. 

Colomba muffins

Colomba (gołąb) czyli tradycyjne włoskie ciasto drożdżowe pieczone na Wielkanoc. Chciałam upiec w tym roku ale nie udało się mi nigdzie dostać specjalnej foremki do tego ciasta. Postanowiłam więc zrobić w wersji uproszczonej w postaci muffinek. Muffinki co prawda nie drożdżowe jak w oryginale ale i tak wyszły bardzo dobre. Idealnie zmieszczą się za to w koszyczku:)

Babka z dżemem

To już moja ostatnia propozycja na Wielkanoc w tym roku. Babka z dodatkiem dżemu dla tych wszystkich, którzy by chcieli mieć babkę łaciatą a nie mogą użyć z różnych względów kakao. Babka jest z tych miękkich i puszystych. Malutka więc raczej dla mniejszej rodziny  :)

                                 WESOŁYCH ŚWIĄT DLA WSZYSTKICH!

Jajka faszerowane pieczarkami

Kolejna propozycja na Wielkanoc. Jajka faszerowane pieczarkami. To bardzo prosty sposób na urozmaicenie świątecznego stołu. Obok jaj z majonezem -jajka faszerowane. Nie może ich zabraknąć ;)

Babka na maślance

Czas na kolejną babkę świąteczną. Tym razem przepis na błyskawiczna babkę na maślance. Przepis należy do tych bardzo prostych. Nie musicie nawet wyciągać miksera ponieważ ciasto miesza się łyżką. Robi się je podobnie do muffinek. Jest to zdecydowanie propozycja dla osób, które lubią wilgotne, cięższe ciasta. 

Babka marchewkowa

Mój pierwszy przepis na Wielkanoc. Bardzo wilgotna i aromatyczna babka z dodatkiem marchewki. Ciasta marchewkowe od jakiegoś czasu kojarzą mi się właśnie z Wielkanocą. Bardzo prosta w przygotowaniu więc poradzi sobie z nią każdy.

Różowe jajka

Święta w tym roku będą raczej smutne. Większość będzie je spędzało w
domowym gronie. Nie zobaczymy się z resztą rodziny. Pomimo tego mam
nadzieję, że na swój sposób będą wesołe. Ja na pewno postaram się, żeby
na naszym stole nie zabrakło tradycyjnych przysmaków. Jajka to symbol
tych świąt i jajka u nas są zawsze w różnych postaciach. W tym roku stawiam
na róż :) 

Pasztet z cukinii

Ostatnio właściwie nie jem mięsa i wędlin więc piekę sobie albo warzywne 
pasztety albo robię różnego rodzaju pasty. Takie do pieczywa. Dziś prezentuję
Wam pasztet z cukinii. Uwielbiam cukinię więc było pewne, że pasztet z jej
udziałem pojawi się na moim stole. Sprawdził się więc pewnie pojawi się 
jeszcze nie raz.

Pasta z rzeżuchy

Wiosenna, pełna witamin pasta z rzeżuchy i pestek słonecznika. Świeża rzeżucha jest 
uznawana za skarbnicę witamin A,C,K,B2,B6 oraz kwasu foliowego. Zawiera
również minerały: magnez, wapń, żelazo, potas, jod, miedź i mangan. Warto więc
wyhodować sobie na kuchennym parapecie i podjadać do kanapek lub właśnie
w formie takiej pasty.

Bezglutenowa babka gryczano-bananowa

W tym roku postawiłam na babkę z mąki gryczanej. Unikam glutenu i dlatego
mój wybór jest właśnie taki. Przepis przyda się osobom, które też muszą go 
unikać a jeśli nawet możecie go jeść to będzie to jakaś odmiana na wielkanocnym 
stole ;) Babka wychodzi puszysta i raczej jest z tych wilgotnych a nie suchych.

Pasztet wegański i bezglutenowy

Chociaż  nie jestem weganką to w ostatnim czasie jestem w tej kuchni zakochana:)
Może o tym świadczyć chociaż to, że na blogu ostatnio same wegańskie
przepisy. Moje ostatnie zdobycze książkowe to także kuchnia roślinna.
Pasztet to właśnie kolejny z takich przepisów chociaż na pierwszy rzut oka mogło
by się wydawać, ze jest zrobiony z mięsa. Jeśli więc nie gustujecie w tych tradycyjnych
pasztetach to ten z pewnością przypadnie wam do gustu. Jest zwarty, nie rozpada się
i co najważniejsze bardzo smaczny :)

Wiosenna sałatka z selera i rzodkiewki

Wiosenna, kolorowa sałatka, którą można podać na lekką kolację. Dodatek jajka
sprawia, że sałatka jest bardziej sycąca. Seler naciowy to bardzo niskokaloryczne
warzywo. Zajadają się nim szczególnie osoby, które są na diecie i pragną zgubić
kilka kilogramów. Ponadto dieta selerowa oczyszcza nasz organizm z toksyn,
ułatwia trawienie i polepsza pracę nerek. Warto więc go podawać w sałatkach lub
dodawać do koktajli warzywnych.

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Witam w pierwszym wpisie po Świętach i zapraszam na bardzo prostą sałatkę,
która również gościła na moim świątecznym śniadaniu. Jest bardzo kolorowa
i ładnie się prezentuje na stole nie tylko wielkanocnym. O walorach smakowych
można by pisać bardzo długo. Napiszę tylko jedno słowo. Pyszna :)

Sałatka jarzynowa (z wegańskim majonezem) i życzenia

Czy wyobrażacie sobie Święta bez sałatki jarzynowej? Ja nie. Muszę jednak przyznać,
że jadłam ją w bardzo niewielkich ilościach. Nie ma co ukrywać jest dość "ciężka" z 
klasycznym majonezem. W tym roku zrobiłam z wegańskim więc będę mogła zjeść
jej o wiele więcej :)

Wszystkim, którzy odwiedzają mojego bloga,
życzę rodzinnych Świąt i mokrego dyngusa :)

Wegański majonez (z aquafaby)

Dzisiaj prezentuję Wam moje odkrycie - majonez z aquafaby. Aquafaba to nic innego 
jak płyn który jest w puszce z ciecierzycą. Przyznam, że to trochę takie czary-mary ale
majonez wychodzi bardzo zbliżony smakiem do tego, który wszyscy znamy. Jego zaletą
jest nisko kaloryczność oraz to, że mogą go spożywać osoby uczulone na jajka. Więc
jeśli macie takie uczulenie a tęsknicie do majonezu w Święta to z czystym sumieniem
możecie go nim zastąpić. Myślę, że już nigdy nie wrócę do tradycyjnego majonezu
tym bardziej, że przygotowanie tego nie zajmie Wam więcej niż 5 minut :)

Orkiszowe zające na wielkanocne śniadanie

Orkiszowe zające to pomysł na wielkanocne śniadanie i nie tylko. Na pewno
jest miło zajadać w świąteczny dzień domowej roboty bułeczkę a jeśli jest ona
w kształcie zająca to jest jeszcze do tego wesoło. Na pewno przypadną do
gustu najmłodszym bo czy nie jest miło schrupać własnego zająca :) Do tego
bułki wykonane są ze zdrowej mąki orkiszowej.

Sałatka ziemniaczna z jajkiem

Prosta sałatka ziemniaczana z dodatkiem jajek i korniszonów. Oczywiście bez majonezu.
Muszę przyznać, że bardzo przypadła nam do gustu a szczególnie mojemu ślubnemu
co właściwie nie powinno mnie dziwić wszak jest on wielbicielem wszystkiego w czym
znajdują się ziemniaki :)