niedziela, 17 grudnia 2017

Miękkie orkiszowe pierniczki w czekoladzie


Moja rodzina uwielbia te małe, słodkie korzenne ciasteczka i nie wyobrażamy 
sobie bez nich świąt. Mój mąż woli twarde, lukrowane. Ja natomiast przepadam
za tymi miękkimi, które otacza warstwa czekolady. Przepis mam już od kilku lat
ale tym razem zmieniłam w nim mąkę na orkiszową i cukier na brązowy, żeby
były chociaż ciut zdrowsze. Polewę czekoladową natomiast wzięłam od mistrza
cukiernictwa i nie powiem wyszła pyszna ale trzeba trochę poczekać żeby przestała
się kleić do rąk a ja musiałam skorzystać ze światła dlatego pierniczki mają 
załamania na polewie. Są to pierniczki last minute ponieważ nie wymagają 
leżakowania. Od razu są miękkie i takie pozostają. Proponuję jednak przechowywać
je w lodówce bo w cieple czekolada może puścić.

wtorek, 12 grudnia 2017

Pierożki drozdżowe z kapustą i pieczarkami


Pierwsza tegoroczna propozycja na wigilijny lub świąteczny stół to właśnie 
paszteciki z ciasta drożdżowego z nadzieniem z kapusty i pieczarek.
Nie wyobrażam sobie barszczu bez pasztecików. W tym roku postanowiłam
wypróbować nowy przepis autorstwa Jakuba Kuronia i właśnie się nim
dzielę:) Pierożki bo bardziej wyglądem je przypominają wyszły pyszne
a świadczyć może o tym to, że do zdjęcia zostało tylko pięć sztuk :)
Ciasto bardzo miłe w obróbce, elastyczne a farsz tradycyjny chociaż oczywiście
można zrobić z grzybami leśnymi jeśli wolicie.

niedziela, 10 grudnia 2017

Rogale drożdżowe -śniadaniowe


Rogale drożdżowe sprawdzą się na śniadanie lub drugie śniadanie.
Ja bardzo lubię jeść takie z domową konfiturą lub dżemem np. z dyni  i jabłek.
Nie jest to może najzdrowsze śniadanie ale za to jakie pyszne:)

Dżem z dyni i pomarańczy


Mam przygotowane jeszcze dwa przepisy jesienne a od nowego tygodnia 
będą już tylko przepisy świąteczne ponieważ do świąt coraz bliżej :)
Dżem właściwie chociaż z jesiennego warzywa z akcentem świąteczny
ponieważ dla mnie święta pachną pomarańczami a może nawet
bardziej mandarynkami. Cynamon także nadaje dżemowi nieco korzenny 
posmak.  Dżem sprawdzi się na śniadanie lub słodki podwieczorek.

wtorek, 28 listopada 2017

Pancakes dyniowe na mące razowej


Jesienne pancakes w których zamiast mąki jasnej używamy mąki
razowej. Dzięki temu są zdrowsze. Nadają się na śniadanie nie tylko dla
najmłodszych . Polane syropem klonowym (za którym ja osobiście przepadam)
smakują wyśmienicie. Jeśli natomiast nie lubicie można użyć każdy 
płynny miód, zjeść z sezonowymi owocami lub z domową konfiturą.

poniedziałek, 27 listopada 2017

Bezglutenowy chrupiący chlebek z ziarnami (wegański)


Lubicie chrupiące chlebki? Ja lubię ale bez przesady :) Ten domowy smakuje 
jak dla mnie dużo lepiej niż te ze sklepu. Taki chlebek sprawdzi się dla dbających
o linię oraz dla dbających o to, żeby zdrowo się odżywiać. Dobry dla alergików
i wegan bo nie zawiera mleka i jajek oraz dla osób na diecie bezglutenowej.

czwartek, 9 listopada 2017

Jesienna zupa z brukselką


Zostajemy w tematyce brukselkowej. Podobno brukselkę się kocha albo
nienawidzi a ja właściwie nie jestem w żadnej grupie bo jak jest to mi
nie przeszkadza ale żebym też jakoś ją kochała to nie powiem :)
Za to w zupie sprawdza się jak dla mnie idealnie w towarzystwie innych
warzyw. Lekka wegańska zupa na jesienne chłody.