poniedziałek, 14 sierpnia 2017

Brownie z fasoli (bez glutenu)


Ciasto dla prawdziwych wielbicieli czekoladowych smaków w nieco
innym wydaniu. Z dodatkiem czerwonej fasoli w wersji bez mąki. Muszę
przyznać, że u nas zniknęło błyskawicznie. Podałam z lodami i truskawką.
Mam tylko jedną radę. Dzieciom powiedzcie dopiero po zjedzeniu z czego
było wykonane:)

Ogórki kanapkowe na zimę


Po raz pierwszy robiłam takie ogórki więc będę mogła o nich napisać coś
więcej w późniejszym czasie. Autorka natomiast zaznacza, że są to jej ulubione
ogórki na zimę. Doskonałe (jak sama nazwa wskazuje) do kanapek. Ogórki 
należy wybierać wielkością dostosowane do posiadanych słoików. Nie powinny
być zbyt małe ale też zbyt długie sprawią problem ponieważ będą wystawały.

Nalewka truskawkowa


Przepis z małym poślizgiem. Sezon truskawkowy właściwie się już skończył
ale przepis na pewno przyda się w następnym sezonie. Warto przy tym pamiętać,
żeby użyć do nalewki dobrej jakości słodkich truskawek. Najlepsze oczywiście 
będą własne a jeśli nie mamy to ze sprawdzonego źródła. Po otwarciu w jesienny
dzień jej smak przeniesie nas w letni, słoneczny dzień :)

czwartek, 3 sierpnia 2017

Kotleciki z kaszy kuskus


Troszkę mnie nie było ale postaram się nadrobić :) W tym roku bawiłam się
ze znajomymi na Mazurach a później z rodziną na wsi na naszej działce. Pogoda
nam niestety nie dopisała ale i tak wakacje uważam za udane :)

Dzisiejszy przepis to proste wegetariańskie kotleciki zrobione z kaszy
kuskus i pieczarek. Zazwyczaj podaję je z sosem pieczarkowym ale
same smakują również dobrze. 

wtorek, 4 lipca 2017

Zupa z botwinką i fasolką


Przywiozłam ostatnio z działki dużo botwinki. Z części zrobiłam chłodnik bo
akurat trafił się cieplejszy dzień a z reszty zupę z dodatkiem białej fasolki.
Bardzo lubię botwinkę więc dla mnie zupa pierwsza klasa. Szybko się robi
więc nada się na szybki letni obiad.

sobota, 1 lipca 2017

Sałatka z kaszą bulgur i szparagami


Bardzo szybka sałatka, którą możemy podać na przykład na kolację.
Składa się tylko z trzech składników : kaszy, suszonych pomidorów i szparagów.
Można oczywiście dodać jeszcze coś od siebie np. pomidorki koktajlowe czy 
grillowaną cukinię. Kasza bulgur to jeszcze dość mało znana u nas kasza.
Przybyła do nas z Bliskiego Wschodu. Z pośród innych kasz wyróżnia się 
wysoką zawartością błonnika, nisko kaloryczność  oraz dużą ilości magnezu, 
potasu i kwasu foliowego. Warto więc wprowadzić ja do jadłospisu razem
z innymi kaszami, które powinny nam towarzyszyć na co dzień.

wtorek, 27 czerwca 2017

Skrzydełka z kalafiora w sosie BBQ


Dotychczas wydawało mi się, że skrzydełka mogą być tylko z mięsa. Byłam jednak
w błędzie. Skrzydełka mogą być też z kalafiora a właściwie wyglądać jak by były
skrzydełkami. Przypominają te z kurczaka chociaż może na zdjęciu tak tego nie widać.
Na moim profilu na Instagramie co niektórzy dali się oszukać. Przekąska prosta
w przygotowaniu i sprawdzi się zapewne na imprezie zwłaszcza gdy zaprosimy
gości,  którzy nie jedzą mięsa lub są uczuleni na gluten, jajka lub mleko.