Czy wyobrażacie sobie Święta bez sałatki jarzynowej? Ja nie. Muszę jednak przyznać,
że jadłam ją w bardzo niewielkich ilościach. Nie ma co ukrywać jest dość "ciężka" z
klasycznym majonezem. W tym roku zrobiłam z wegańskim więc będę mogła zjeść
jej o wiele więcej :)
Wszystkim, którzy odwiedzają mojego bloga,
życzę rodzinnych Świąt i mokrego dyngusa :)
Składniki:
- 3-4 średniej wielkości marchewki
- 2 pietruszki
- kawałeczek selera
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 2-3 średniej wielkości ogórki kiszone
- 1 jabłko
- 2 mniejsze lub 1 większy ziemniak
- puszka zielonego groszku
- 1 cebula
- 2-3 łyżki wegańskiego majonezu
- sól, pieprz
Marchewkę, pietruszkę, selera i ziemniaki ugotować (ja gotuję na parze).
Pokroić w kostkę (ręcznie lub za pomocą robota kuchennego). Dodać pokrojone
jajka, jabłko, ogórki koszone i odsączony groszek. Na końcu dodać majonez.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz