Pancakes dyniowe na mące razowej

Jesienne pancakes w których zamiast mąki jasnej używamy mąki
razowej. Dzięki temu są zdrowsze. Nadają się na śniadanie nie tylko dla
najmłodszych . Polane syropem klonowym (za którym ja osobiście przepadam)
smakują wyśmienicie. Jeśli natomiast nie lubicie można użyć każdy 
płynny miód, zjeść z sezonowymi owocami lub z domową konfiturą.

Bezglutenowy chrupiący chlebek z ziarnami (wegański)

Lubicie chrupiące chlebki? Ja lubię ale bez przesady :) Ten domowy smakuje 
jak dla mnie dużo lepiej niż te ze sklepu. Taki chlebek sprawdzi się dla dbających
o linię oraz dla dbających o to, żeby zdrowo się odżywiać. Dobry dla alergików
i wegan bo nie zawiera mleka i jajek oraz dla osób na diecie bezglutenowej.

Jesienna zupa z brukselką

Zostajemy w tematyce brukselkowej. Podobno brukselkę się kocha albo
nienawidzi a ja właściwie nie jestem w żadnej grupie bo jak jest to mi
nie przeszkadza ale żebym też jakoś ją kochała to nie powiem :)
Za to w zupie sprawdza się jak dla mnie idealnie w towarzystwie innych
warzyw. Lekka wegańska zupa na jesienne chłody.

Jesienna surówka z brukselki

Nie ma obiadu bez surówki. Nie wiem czy się ze mną zgadzacie ale u mnie 
surówka jest mile widziana nawet bez obiadu :) Dzisiaj jesienna z brukselką
ale nie gotowaną a surową. Może nie każdy jadł brukselkę na surowo ale
zapewniam, że smakuje bardzo dobrze i nie traci swoich cennych właściwości
tak jak podczas gotowania. Brukselka to bardzo cenne dla naszego zdrowia 
warzywo. Stanowi źródło potasu, wapnia, magnezu oraz witaminy z grupy B.
Witaminy C ma najwięcej ze wszystkich warzyw kapustowatych. Niestety
nie nadaj się dla osób z niedoczynnością tarczycy tak jak zresztą wszystkie
warzywa z tej grupy (kapusta, kalafior, brokuł, kalarepa i jarmuż). 

Naleśniki dyniowe

Przyznam, że u mnie w domu wszyscy bardzo lubimy naleśniki i
różnego rodzaju placuszki. Największym ich fanem jest oczywiście najmłodszy
choć już nie najmniejszy w rodzinie. Zazwyczaj robię tradycyjne naleśniki ale
tym razem (w końcu mamy sezon jesienny) postawiłam na naleśniki dyniowe,
które znalazłam w książce Marty Dymek. Wyszły bardzo smaczne chociaż
przyznam się Wam, że postąpiłam karygodnie i dodałam jajko. Trochę mi 
się rwały a weganką nie jestem więc mogłam sobie pozwolić. Podałam je
na słodko z dżemem dyniowo-jabłkowym.

Bułki dyniowe

Kolejny przepis z wykorzystaniem puree z dyni. Bułeczki piekłam już w tamtym roku
bo bardzo mi się podoba połączenie pieczywa i dyni. Bułki mają dzięki
temu obłędny kolor. W przepisie dodany jest miód natomiast ja go pominęłam
jak dla mnie wyszły za słodkie ale jeśli Wam to nie przeszkadza to jak najbardziej
można zrobić zgodnie z przepisem.