Najchętniej oglądane w 2017 roku

Nowy rok się kończy. Wszyscy robią podsumowania więc i ja nie będę gorsza:)
Oto najchętniej oglądane przez Was posty z 2017 roku. Na pierwszym miejscu
znalazły się maliny w syropie na zimę. W zestawieniu znalazł się jeszcze jeden
przepis na przetwory-ogórki kanapkowe zajęły miejsce piąte. Bardzo się cieszę,
że odwiedzacie mojego bloga i korzystacie z przepisów na domowe przetwory,
pasty, chleby i wędliny. Mam nadzieję, że w przyszłym roku będziecie zaglądać
nie mniej chętnie bo chociaż ostatnio trochę zaniedbuję bloga to postaram się
wstawiać jeszcze więcej zdrowych pyszności:)

Kokosowe kulki

Nie ma chyba takiego domu w którym na święta nie piekło by się ciast lub
czegoś słodkiego. Najczęściej królują makowce i serniki. U mnie oczywiście
też znajdą się na świątecznym stole ale znajdą się także zdrowsze słodkości. 
Kulki, które dziś przygotowałam robi się błyskawicznie i nie potrzeba do
nich specjalnych umiejętności jak np. do makowca. Są słodkie i bardzo kokosowe.
Nie mają w sobie białego cukru więc kilogramów nam po nich na pewno nie 
przybędzie :) Sprawdzą się także tydzień później gdy będziemy witać Nowy Rok.

Śledzie z suszonymi pomidorami

Święta bez śledzia? Niemożliwe. U mnie w domu obowiązkowo śledzie
pojawiają się na świątecznym i wigilijnym stole. Moje ulubione to te po kaszubsku
ale postanowiłam w tym roku spróbować śledzi z suszonymi pomidorami za którymi
przepadam. Połączenie bardzo udane więc w nowej wersji śledzie już niebawem
zjemy jeszcze raz a może i dwa :)

Miękkie orkiszowe pierniczki w czekoladzie

Moja rodzina uwielbia te małe, słodkie korzenne ciasteczka i nie wyobrażamy 
sobie bez nich świąt. Mój mąż woli twarde, lukrowane. Ja natomiast przepadam
za tymi miękkimi, które otacza warstwa czekolady. Przepis mam już od kilku lat
ale tym razem zmieniłam w nim mąkę na orkiszową i cukier na brązowy, żeby
były chociaż ciut zdrowsze. Polewę czekoladową natomiast wzięłam od mistrza
cukiernictwa i nie powiem wyszła pyszna ale trzeba trochę poczekać żeby przestała
się kleić do rąk a ja musiałam skorzystać ze światła dlatego pierniczki mają 
załamania na polewie. Są to pierniczki last minute ponieważ nie wymagają 
leżakowania. Od razu są miękkie i takie pozostają. Proponuję jednak przechowywać
je w lodówce bo w cieple czekolada może puścić.

Pierożki drozdżowe z kapustą i pieczarkami

Pierwsza tegoroczna propozycja na wigilijny lub świąteczny stół to właśnie 
paszteciki z ciasta drożdżowego z nadzieniem z kapusty i pieczarek.
Nie wyobrażam sobie barszczu bez pasztecików. W tym roku postanowiłam
wypróbować nowy przepis autorstwa Jakuba Kuronia i właśnie się nim
dzielę:) Pierożki bo bardziej wyglądem je przypominają wyszły pyszne
a świadczyć może o tym to, że do zdjęcia zostało tylko pięć sztuk :)
Ciasto bardzo miłe w obróbce, elastyczne a farsz tradycyjny chociaż oczywiście
można zrobić z grzybami leśnymi jeśli wolicie.

Rogale drożdżowe -śniadaniowe

Rogale drożdżowe sprawdzą się na śniadanie lub drugie śniadanie.
Ja bardzo lubię jeść takie z domową konfiturą lub dżemem np. z dyni  i jabłek.
Nie jest to może najzdrowsze śniadanie ale za to jakie pyszne:)

Dżem z dyni i pomarańczy

Mam przygotowane jeszcze dwa przepisy jesienne a od nowego tygodnia 
będą już tylko przepisy świąteczne ponieważ do świąt coraz bliżej :)
Dżem właściwie chociaż z jesiennego warzywa z akcentem świąteczny
ponieważ dla mnie święta pachną pomarańczami a może nawet
bardziej mandarynkami. Cynamon także nadaje dżemowi nieco korzenny 
posmak.  Dżem sprawdzi się na śniadanie lub słodki podwieczorek.