Niestety wielu ludzi a co najgorsze dzieci lubi i żywi się w fast foodach.
Mam nadzieję, że niebawem się to zmieni bo świadomość tego co wkładamy do
buzi wzrasta. Co prawda nie widzę nic złego w zjedzeniu raz na jakiś czas pizzy
czy hot dogów a jeśli przygotujemy je we własnej kuchni to przynajmniej
wiemy co w nich się znajduje. Moje dziecko właśnie chodziło za mną od
jakiegoś czasu i prosiło o hot doga. Zrobiłam bułki-to nic trudnego, kupiłam
dobrej jakości parówki i dziecko zadowolone a ja spokojniejsza:)
Składniki na 7 sztuk:
- 15g świeżych drożdży
- 60 ml letniej wody
- 230 ml letniego mleka
- 150g mąki pszennej typ 650
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju
Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać cukier i 2 łyżki mąki. Wymieszać,
przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 15-20 minut. Do miski wsypać
resztę mąki. Dodać sól, olej, mleko i wyrośnięty rozczyn. Ciasto wyrabiać
przez 15 minut (polecam użyć robota planetarnego) aż będzie elastyczne.
Umieścić w misce, przykryć i zostawić aż podwoi swoją objętość
(ok.1-2 h.) Ciasto podzielić na 100g porcje, uformować z każdej podłużną
bułkę o długości ok. 15 cm. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem
do pieczenia i zostawić pod przykryciem na 20 minut. Na dnie
piekarnika ustawić naczynie żaroodporne z wodą. Piekarnik nagrzać
do 200 stopni. Wstawić bułki i piec je przez około 20 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz