sobota, 2 lipca 2016

Sałatka makaronowa


Bardzo prosta sałatka makaronowa, którą możemy podać na kolację, grilla 
a w upalny dzień taki jak dziś nawet na obiad. Wiem, że nie łączy się świeżego
ogórka z pomidorem ale tak mi jakoś pasował do tej sałatki, że postanowiłam
złamać zasadę:) Jeśli chcecie można makaron biały zastąpić razowym lub 
orkiszowym i wtedy będzie jeszcze zdrowiej.

Składniki:
  • 200g drobnego makaronu
  • 1/2 puszki kukurydzy lub 1 mała puszka
  • 2 pomidory
  • 1 ogórek 
  • 1 niewielka czerwona cebula

Składniki na sos:
  • 1/2 opakowania jogurtu greckiego
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • koperek
  • sól, pieprz

 Makaron ugotować wg. instrukcji na opakowaniu. Ostudzić. Warzywa obrać
i pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć. Wszystkie składniki połączyć w misce.
Czosnek posiekać, dodać do jogurtu razem z posiekanym koperkiem, przyprawami
i sokiem z cytryny. Wymieszać i polać sałatkę. Schłodzić w lodówce.

2 komentarze: