Bardzo prosta sałatka makaronowa, którą możemy podać na kolację, grilla
a w upalny dzień taki jak dziś nawet na obiad. Wiem, że nie łączy się świeżego
ogórka z pomidorem ale tak mi jakoś pasował do tej sałatki, że postanowiłam
złamać zasadę:) Jeśli chcecie można makaron biały zastąpić razowym lub
orkiszowym i wtedy będzie jeszcze zdrowiej.
Składniki:
- 200g drobnego makaronu
- 1/2 puszki kukurydzy lub 1 mała puszka
- 2 pomidory
- 1 ogórek
- 1 niewielka czerwona cebula
Składniki na sos:
- 1/2 opakowania jogurtu greckiego
- 2-3 ząbki czosnku
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- koperek
- sól, pieprz
Makaron ugotować wg. instrukcji na opakowaniu. Ostudzić. Warzywa obrać
i pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć. Wszystkie składniki połączyć w misce.
Czosnek posiekać, dodać do jogurtu razem z posiekanym koperkiem, przyprawami
i sokiem z cytryny. Wymieszać i polać sałatkę. Schłodzić w lodówce.
Bardzo lubię takie sałatka, są smaczne i sycące.
OdpowiedzUsuńTo prawda :)
Usuń