Domowa przyprawa do piernika

Nie ma świąt bez pierniczków i pierników. Do ich przygotowania niezbędna jest
przyprawa składająca się z przypraw korzennych. Nic bardziej prostego niż
przygotować taka w domu i mieć pod ręką podczas świątecznych wypieków.
Nie zawiera żadnych ulepszaczy czy wzmacniaczy smaku ani kakao. Dodatkowym
plusem jest to, że możemy według gustu zmniejszyć lub zwiększyć ilość danego
składniki jeśli np. za jakimś nie przepadamy.

Składniki:

• 15g mielonego cynamonu
• 6g goździków
• 5g ziela angielskiego
• 8g mielonego imbiru
• 3g mielonego kardamonu
• 3g mielonej gałki muszkatołowej

Goździki i ziele angielskie utłuc w moździerzu. Zmieszać z resztą składników.
Przesypać do słoiczka i przechowywać w suchym, ciemnym miejscu.

Z podanych składników wychodzi ok. 8 łyżeczek przyprawy .