Czekolada wegańska

Kto nie lubi czekolady? Chyba nie znajdzie się wiele osób. W sklepach szeroki
wybór od gorzkich po białe ale czemu nie zrobić sobie domowej czekolady np.
wegańskiej? Można i nawet trzeba :) No może nie trzeba ale można :) Jeśli się
zdecydujecie to podzielcie się opinią czy smakowała. Różni się co jest oczywiste
od kupionej np. konsystencją ale jaka to radość zajadać własną czekoladę :)

Składniki na jedna tabliczkę:

• 1/4 szklanki oleju kokosowego nierafinowanego  (a jeszcze lepiej masła kakaowego)
• 1 łyżka masła migdałowego
• 1-2 łyżki gorzkiego kakao
• 3-4 łyżki syropu klonowego, z agawy lub daktylowego
• szczypta soli
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
• orzechy laskowe lub włoskie (mogą być też bakalie)

Olej rozpuścić w garnuszku na małym ogniu. Zakręcić gaz. 
Dodać masło migdałowe. Wymieszać. Dodać resztę składników (bez orzechów) 
wymieszać na gładką masę. Wlać do foremki najlepiej silikonowej (moja jak widać 
w kształcie tabliczki czekolady). Powkładać orzechy. Wstawić do lodówki najlepiej
na całą noc. Trzymać w lodówce (w temp. pokojowej szybko robi się miękka ).

Źródło: GoraKas