Kulki owsiane (wegańskie i bez glutenu)

W końcu znalazłam chwilkę żeby podzielić się z Wami przepisem na pyszne
kulki owsiane. Kulki owsiane pamiętam z dzieciństwa ale dzisiejszy przepis
przypomina tamte może tylko z wyglądu :) Smakuję też inaczej i nie są tak
bardzo słodkie jak tamte. Jest w nich zdrowszy cukier kokosowy. Dobre na
deser, przekąskę w ponury zimowy dzień :)

Składniki na ok. 15 sztuk:

• 1/2 szklanki cukru kokosowego
• 2 łyżki mleka migdałowego lub innego wg uznania
• 3 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego
• 2 łyżki kakao 
• 1/2 szklanki niesiarkowanych wiórków kokosowych
• 1 szklanka płatków owsianych (bezglutenowych)
• 1/3 szklanki masła orzechowego (ja użyłam z orzeszkami) lub masła migdałowego

W garnuszku umieścić cukier kokosowy, mleko, kakao i olej kokosowy.
Podgrzewać na niewielkim ogniu mieszając od czasu do czasu.  Gdy składniki
się połączą i zaczną gotować zdjąć z ognia. Dodać masło orzechowe, płatki
owsiane i wiórki kokosowe. Całość dokładnie wymieszać. Formować małe
kulki, odkładać na blaszkę wyłożoną papierem. Zostawić aż kulki zastygną.
Można wsadzić do lodówki.

*1 szklanka =250ml

zdjęcie z telefonu :)

Źródło: Minimalist Baker