Tarta z porem

Tarta ostatnio robi furorę wśród moich znajomych:) Przepis, który dostałam
 od znajomej a ona od swojej znajomej poszedł dalej w świat. Tarta nie należy z 
pewnością do potraw dietetycznych szczególnie, że jest zrobiona na cieście
 francuskim i zalana śmietaną kremówką ale od czasu do czasu ze znajomymi
 można troszkę zgrzeszyć. Tym bardziej, że w smaku pyszna:)

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego (275g)*
• 100 g dobrej jakości szynki
• 100g żółtego sera
• 1 duży lub 2 mniejsze pory
• 1 jajko
• 250 ml śmietany 30%
• sól, pieprz

Na patelnię wlać troszkę oleju. Wrzucić pokrojoną
wędlinę i podsmażyć ją. Dodać pokrojonego w krążki pora.
Smażyć 3-4 minuty aż zmięknie. Zdjąć z gazu i odstawić aż
wystygnie. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ciasto lekko
rozwałkować i wyłożyć nim foremkę (okrągłą -wtedy trzeba
ciasto przyciąć lub podłużną). Ponakłuwać widelcem.
Włożyć pora z szynką. Śmietanę wymieszać z jajkiem.
Dodać starty żółty ser i doprawić. Wylać na ciasto.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 30 minut.
Tartę można podawać na ciepło jak i na zimno.

* Korzystałam z ciasta francuskiego świeżego. Jeśli macie
    ciasto mrożone trzeba je najpierw rozmrozić.