Lubicie śniadania na słodko? Przyznam się, ze u mnie takie śniadania nie zdarzają się codziennie. Nie mogłam się jednak oprzeć pysznym borówką, które dostałam w prezencie :) Pancakes to takie racuszki a przygotowanie podobne do muffinek. Robimy je raz dwa więc dużo czasu nam nie zajmą a dzieciaki za nimi przepadają :)
Składniki dla 2-3 osób:
- 1 czubata szklanka mąki orkiszowej jasnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody
- 1 szklanka jogurtu naturalnego lub kokosowego
- 2 jajka
- 1 łyżka płynnego miodu (lub syropu klonowego)
- 3 łyżki mleka (może być roślinne)
- 1 szklanka borówek
W misce zmieszać mąkę, proszek i sodę. W drugiej misce zmieszać jogurt, jajka, miód i mleko. Wymieszać łyżką do połączenia składników (nie mieszamy zbyt długo) Dodać borówki i jeszcze raz delikatnie wymieszać. Nakładać na rozgrzaną patelnię po 1/4 szklanki na każdego racucha. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Podawać polane syropem klonowym i z borówkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz