Burgery wegańskie i bezglutenowe

Burgery wegańskie i bezglutenowe to super alternatywa na grilla lub do
bułki. Ja moje robiłam właśnie na grilla dla tych co nie jedzą mięsa.
Poszły wszystkie i powiem nieskromnie, ze słyszałam kilka słów uznania :)
Polecam więc i Wam :)

Składniki na 8-9 sztuk:

• 150g startych pieczarek
• 150g startych buraków (1 burak)
• 1/2 cebuli
• 200g ugotowanej komosy ryżowej
• 1/2 szklanki czerwonej fasolki z puszki
• 1/4 szklanki mielonego siemienia lnianego
• 1/4 szklanki mąki kukurydzianej lub innej bezglutenowej
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki mielonej
• 1-2 ząbki czosnku
• sól, pieprz

Cebulę pokroić i podsmażyć na patelni z pieczarkami. W misie malaksera
umieścić zawartość patelni, buraki, komosę, odsączoną fasolkę i czosnek.
Miksować do uzyskania w miarę gładkiej masy.

 
Dodać mąkę, siemię lniane i przyprawy. Dokładnie wymieszać. Lepić burgery.
Usmażyć na patelni lub na grillu.