Śledzik nie tylko lubi pływać ;) ale równie dobrze odnajduje się w sałatce. Sałatka śledziowa sprawdza się nie tylko na Święta ale możemy ją także zaserwować na sylwestrowym stole. W naszej rodzinie to jedna z ulubionych :)
Składniki:
- 25-30 dag małych ziemniaków
- 250g filetów śledziowych solonych lub w oleju
- 3 jajka
- 1-2 jabłka
- 1 duża cebula
- 2 korniszony
Składniki na sos:
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, pieprz
Jeśli dysponujemy śledziami solonymi należy je najpierw namoczyć w wodzie lub mleku. Następnie pokroić w kostkę. Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić i pokroić w plasterki. Cebulę, ogórki, jajka oraz jabłko pokroić także w kostkę. W misce umieścić śledzie oraz resztę składników (oprócz ziemniaków). Dodać sos majonezowy. Wymieszać. Na dnie salaterki lub słoików umieścić pokrojone ziemniaki, wyłożyć zmieszane warzywa ze śledziem. Udekorować koperkiem lun szczypiorkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz