Moja propozycja na tegoroczne Święta to szybkie w przygotowaniu muffinki piernikowe. To taka alternatywa piernika. Dla tych wszystkich, którzy nie narzekają na nadmiar czasu :)
Składniki:
- 115g masła
- 1/2 szklanki espresso
- 1/2 szklanki miodu np. gryczanego
- 2 jajka
- 1 i 3/4 szklanki mąki orkiszowej jasnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 2-3 łyżeczki przyprawy do piernika
W misce zmieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz przyprawę do piernika. W drugiej misce wymieszać rozpuszczone masło i ciepłą kawę. Dodać miód oraz jajka. Wymieszać. Do płynnych składników dodać mokre i wymieszać tylko do nawilżenia składników. Ciastem wypełnić papilotki do 3/4 wysokości. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok. 15 minut. Ostudzić i udekorować wg. uznania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz