Dzisiaj coś do pochrupania. Domowe krakersy z rozmarynem i sezamem. Świetne jako słona przekąska na imprezę zamiast kupionych w sklepie krakersów czy chipsów. Z pewnością dużo zdrowsza bo bez dodatków chemicznych.
Składniki:
- 250g jasnej mąki orkiszowej
- 70g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 6-8 łyżek zimnej wody
- płaska łyżeczka soli
- 2 łyżeczki suszonego rozmarynu (można użyć świeżego)
- sezam do posypania wierzchu
Mąkę razem z proszkiem do pieczenia przesiać do miski. Dodać zimne pokrojone na mniejsze kawałki masło. Następnie sól, rozmaryn i zimną wodę. Zagnieść elastyczne ciasto (w razie potrzeby dodać więcej wody). Rozwałkować połowę na stolnicy podsypanej mąką i wycinać prostokątne lub kwadratowe krakersy.
Każdy nakłuć w kilku miejscach widelcem, posmarować oliwą i posypać ziarnami sezamu. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 15 minut. Ostudzić na kuchennej kratce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz