Po słodkościach przyszła pora na coś wytrawnego. Sałatka śledziowa z dodatkiem warzyw. Idealna na Wigilię jak też następne dni świąteczne. Jeśli więc lubicie to połączenie czyli ryba i buraki to jak najbardziej polecam.
Składniki:- 200g filetów śledziowych
- 1 średniej wielkości burak
- 1 średniej wielkości marchewka
- 1 jajko
- 1/2 cebuli
- 1/2 jabłka
- 1-2 łyżki kwaśnej śmietany lub majonezu
- 1-2 ząbki czosnku
- szczypta cukru
- koperek (ok. 1/2 pęczka)
- sok z cytryny
- sól, pieprz
Śledzie namoczyć w wodzie. Buraka, marchewkę i jajko ugotować. Warzywa, jabłko oraz jajko zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać drobno pokrojoną cebulę oraz posiekany koperek, czosnek,troszkę soku z cytryny, pieprz sól oraz szczyptę cukru. Dodać śmietanę, wymieszać. Na końcu pokrojoną w kostkę rybę. Wymieszać. Przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz