Grahamki

Grahamki to jedne z moich ulubionych bułek. Przyznam, że  przeszukałam kilka
 mniejszych sklepów i marketów w  poszukiwaniu mąki graham i byłam zmuszona
 zamówić przez  internet. Tak więc mąką nie jest łatwo dostępna przynajmniej w
 mojej okolicy. Jeśli jednak uda Was się ją zdobyć proponuję nie czekać tylko 
zabrać się od razu za pieczenie bułek:)

Pierś indyka z piekarnika

Indyk pieczony to propozycja na lekki obiad lub smaczną domową wędlinę. 
Wyczytałam gdzieś, że mięso z indyka jest idealne dla osób uprawiających 
sport ponieważ jest lekkostrawne, zawiera sporo białka i ma małą ilość kalorii.
 Ja polecam nie tylko sportowcom ale wszystkim dbającym o swoją dietę. 

Pomidorowa zupa krem

Ulubiona zupa wszystkich dzieci to.....pomidorowa. U mnie w nieco nowej odsłonie 
bo jako zupa krem. Z dodatkiem grzanek lub groszku ptysiowego co kto woli.
 Miła odmiana od tej powszechnie robionej z niedzielnego rosołu chociaż ja
 uwielbiam pomidorową w każdej postaci choć dzieckiem już nie jestem:)

Bułki do hot dogów

Niestety wielu ludzi a co najgorsze dzieci lubi i żywi się w  fast foodach. 
Mam nadzieję, że niebawem się to zmieni bo świadomość tego co wkładamy do
 buzi wzrasta. Co  prawda  nie widzę nic złego w zjedzeniu raz na jakiś czas pizzy
 czy hot dogów a jeśli przygotujemy je we własnej kuchni to przynajmniej
wiemy co w nich się znajduje. Moje dziecko właśnie chodziło za mną od 
jakiegoś czasu i prosiło o hot doga. Zrobiłam bułki-to nic trudnego, kupiłam
 dobrej jakości parówki i dziecko zadowolone  a ja spokojniejsza:)

Chleb pszenny codzienny

Przepis na chleb codzienny pochodzi z książki Piotra Kucharskiego i właściwie
 gdybym nie piekła chlebów na zakwasie to być może piekła bym go codziennie:)
 Jednak te na zakwasie wygrywają zdecydowanie chociaż więcej z nimi roboty.
 Na plus dzisiejszego  przemawia małą ilość drożdży chociaż z tego powodu
musi nieco dłużej wyrastać. Warto jednak poczekać bo wychodzi na prawdę
 smaczny.

Pasta z tuńczyka i awokado

Jeśli znudziła Wam się wędlina do chleba to proponuję coś innego. Bardzo prosta
 pasta z tuńczyka z dodatkiem awokado. Awokado może nie jest moim ulubionym 
owocem ale jestem pełna uznania dla jego właściwości zdrowotnych. Ma cenne
 składniki odżywcze jak witaminę A i C oraz witaminy z grupy B i E. Ponadto 
zawiera aminokwasy, kwasy omega, kwas foliowy, magnez, miedź, żelazo, potas
 i wapń.  Warto więc po niego sięgać a jeśli nie przepadacie za jego smakiem
 mieszać z innymi produktami.

Zdrowe batony z daktyli i chia

Kto powiedział, że wszystko co słodkie jest niezdrowe? Zapewniam Was, że nie
 jest to prawda. Batony są nie tylko słodkie chociaż nie ma w nich cukru ale są
 też wartościową przekąską dla każdego, kto dba o swoje zdrowie. Idealnie
sprawdzą się w szkole, pracy lub jako coś słodkiego do kawy. Na pewno
 dodadzą Wam energii i zaspokoją chęć na coś słodkiego.

Bułki pszenno-razowe z ziarnami i czarnuszką

Bardzo proste bułeczki na drożdżach z dodatkiem zdrowych ziaren. Świetne na 
zdrowe śniadanie, kolację lub drugie śniadanie dla dziecka do szkoły.
 Jeśli oczywiście lubicie ziarna bo ja i moja rodzina jesteśmy ich wielkimi fanami.

Kurczak z warzywami i orzechami nerkowca

Strasznie zabiegana jestem ostatnio i właśnie taki szybki obiad sprawdza się wtedy
 świetnie. Potrawa z woka ale można  też użyć zwykłej patelni. Na azjatycką nutkę
 z dodatkiem warzyw i orzechów nerkowca, które bardzo korzystnie wpływają
na nasz organizm. Świetnie wpływają na nasz układ nerwowy. Zawierają dużo
 białka oraz witaminy A,D i E. Obniżają też poziom złego cholesterolu. 
Widzicie więc, że warto się o nie pokusić w codziennej diecie.

Koktajl czekoladowy

Wczoraj obchodziliśmy Dzień Czekolady. Niestety nie miałam czasu,żeby 
wstawić przepis więc dziś nadrabiam. Koktajl ma może nie do końca oczywiste
 połączenie bo w jego skład wchodzi awokado ale jeśli  nie specjalnie lubicie
 nie ma się co martwić nie jest wyczuwalne. Koktajl doda nam trochę energii
 gdy na dworze pochmurny dzień.

Domowa polędwica (parzona)

Domowe wędliny są jak wiadomo najlepsze bo jeśli uda nam się dostać dobrej 
jakości mięso to reszta tylko w naszych rękach. Muszę przyznać, że po raz 
pierwszy a domowe wędliny robię już od kilku ładnych lat (te wędzony co prawda
 przede mną) wyszła mi tak dobra i smakiem zbliżona wędlina do tych, które
 możemy kupić w sklepie. Oczywiście jest o wiele smaczniejsza od sklepowej.
Mąż stwierdził, że od tej pory mam robić tylko taką:) 

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Prosta pasta jajeczna do pieczywa. Z dodatkiem szczypiorku a zamiast majonezu 
lekki jogurt. Pajda domowego chleba z taką pastą  może świetnie sprawdzić się na
 śniadanie. A żeby było jeszcze zdrowiej możemy taką kanapkę przybrać rzeżuchą
 lub kiełkami. Będzie wtedy bardzo wiosenna;)

Chleb pszenno- razowo- orkiszowy na maślance (z maszyny)

Bardzo prosty chleb dla posiadaczy maszyny do chleba. Co prawda chleb
 w maszynie tylko wyrabiamy i zostawiamy do pierwszego wyrośnięcia ale to
 i tak spore ułatwienie szczególnie dla takich osób, które nie lubią wyrabiać
 chleba ręcznie. Na zdjęciu chleb podany z pastą jajeczną.

Placuszki gryczane

Niedawno zakupiłam mąkę gryczaną i tak się zastanawiałam co by tu z niej
 zrobić. Zrobiłam placuszki bo u mnie w domu placuszki są niezwykle przez
 wszystkich lubiane.  Muszę przyznać, że bardzo przypadły mi do gustu chociaż
 moje dziecko nieco się krzywiło:) Świetnie  smakują na  wytrawnie z kwaśną
 śmietaną lub serkiem z dodatkiem  łososia bądź kawioru. Mój mąż zjadł też kilka na
 słodko i także mu smakowały. Więc można i taki i tak:)

Chleb polski na zakwasie

Od kiedy zaczęłam piec chleby na zakwasie w domu jakoś te ze sklepu przestały
 mi smakować. Nie mówię tu o chlebie z marketów ale o takich z prawdziwych
małych piekarni (zresztą z jednej z takich dostałam trochę zakwasu z którego
 obecnie piekę chleby). Dzisiejszy chleb jest dość prosty i nie wymaga aż tak
 długiego oczekiwania bo rośnie dość szybko. Namawiam Was do
 spróbowania bo jednak co domowe to domowe:)

Ciastka owsiane na mące razowej

Jeśli ciastka w ogóle mogą być zdrowe to te z pewnością do nich należą.
 Są z dodatkiem mąki razowej, miodu i całej masy pysznych bakalii. 
Myślę, że na takie ciasteczko mogą się skusić osoby na diecie gdy mają ochotę
 na coś słodkiego chociaż ciasteczka bardzo słodkie nie są.

Kajzerki

Kajzerki czyli okrągłe bułeczki z białej mąki z charakterystycznym nacięciem 
na wierzchu. Nie wiem czy wiecie ale kształt bułeczek został opracowany 
przez wiedeńskich piekarzy na cześć cesarza Franciszka Józefa 
( z niemieckiego Kaiser to cesarz). Znana jest prawie na całym świecie
 i w Polsce również wiele osób nie wyobraża sobie bez niej śniadania. 
Wzór zrobiłam za pomocą specjalnej  foremki (filmik z jej użyciem znajdziecie 
na moim profilu na FB).