Bezglutenowa babka gryczano-bananowa

W tym roku postawiłam na babkę z mąki gryczanej. Unikam glutenu i dlatego
mój wybór jest właśnie taki. Przepis przyda się osobom, które też muszą go 
unikać a jeśli nawet możecie go jeść to będzie to jakaś odmiana na wielkanocnym 
stole ;) Babka wychodzi puszysta i raczej jest z tych wilgotnych a nie suchych.

Granola sezamowa z morwą

Bardzo lubię na śniadanie zjeść domowej roboty granolę. Może być z mlekiem
roślinnym lub w formie deseru z jogurtem np. kokosowym. Być może w tej
ostatniej formie nawet będzie lepsza na drugie śniadanie lub nawet deser. To już
pozostawiam Wam do wyboru :)

Kotlety warzywne pieczone (wegańskie, bezglutenowe)

Wegańskie i bezglutenowe chrupiące kotleciki. Czego chcieć więcej? 
Jak dla nie idealne. Co prawda mojemu nastolatkowi nie smakowały ale 
zadowolić nastolatka nie jest łatwo :) Dobre na obiad ale też na
ciepłą kolację się sprawdzą. 

Zupa z soczewicą i fenkułem

Przepis na bardzo szybki obiad przyda się na pewno wszystkim zapracowanym. 
Zupę robi się bardzo szybko ale trzeba pamiętać o namoczeniu soczewicy dzień
wcześniej. Wychodzi gęsta i bardzo aromatyczna dzięki przyprawom takim jak
kmin czy kurkuma. Rozgrzewa i syci w chłodniejsze dni.

Muffinki brownie z fasoli (bezglutenowe)

Mocno czekoladowe muffinki do których zrobienia wykorzystałam
czarną fasolę. Nie obawiajcie się jednak bo fasoli w muffinkach wcale
nie czuć. Dla wszystkich, którzy lubią zdrowsze wersje deserów i oczywiście
dla wielbicieli mocno czekoladowych smaków. 

Krakersy bezglutenowe z ziołami

Od prawie miesiąca ograniczam w mojej kuchni gluten i muszę przyznać, że
całkiem dobrze się z tym czuję. Na pewno ma to dobry w pływ na moją tarczycę
a dokładnie niedoczynność na którą choruję już od ponad 10 lat. Krakersy to dobra
przekąska między posiłkami kiedy mamy ochotę coś "pochrupać". Nawet mojemu
bardzo wybrednemu dziecku smakowały:)

Ciastka brownie (paleo, wegańskie)

Bardzo czekoladowe ciasteczka w smaku przypominające ciasto brownie.
Ciastka bez glutenu, jajek, mleka więc prawie dla każdego :)
Jedynym ich minusem (oprócz tego, że znikają w zastraszającym tempie) jest
to, że są dość delikatnej struktury. Trzeba się więc z mini dość delikatnie 
obchodzić :)

Muffinki z cukinią i suszonymi pomidorami (bezglutenowe)

Dzisiaj serwuję Wam muffinki, które śmiało możecie zabrać ze sobą do
pracy czy szkoły na drugie śniadanie. Są bardzo wilgotne i śmiało mogą sięgać
po nie osoby z nietolerancją gluteny czy nabiału. Obecnie jestem na diecie podobnej
do diety paleo więc pewnie w przyszłości troszkę się pojawi przepisów właśnie 
takich bezglutenowych. Moja tarczyca się zbuntowała i muszę coś z nią zrobić a
ponieważ dieta czyni cuda więc od diety zaczynam :)

Deser czekoladowy z chia

Lubicie desery z nasionami chia? Ja tak. Dziś zapraszam Was zatem na taki łatwy
czekoladowy deser właśnie z tymi małymi czarnymi nasionkami. Takie małe
słodkie co nieco a ile radości z zjedzenia :) Mój z dodatkiem jogurtu kokosowego
który możemy zastąpić np. śmietaną z mleczka kokosowego.