Herbata na jesienne chłody (z imbirem i kurkumą)

Nadeszła jesień a z nią pierwsze infekcje. Mnie także nie ominęły a ponieważ 
jestem zwolenniczką naturalnych sposobów leczenia (o ile wystarczą oczywiście)
więc wspomagam się zazwyczaj miodem, imbirem i cytryną. Ostatnio jednak
przeczytałam o właściwościach kurkumy. Jest jednym z najmocniejszych 
przeciwutleniaczy o silnym działaniu przeciwzapalnym, przeciwwirusowy i
przeciwbakteryjnym. Postanowiłam zatem włączyć ją do moich naturalnych 
leków i w ten sposób powstała herbatka na przeziębienie :) Właściwie nie jest
to herbata a raczej napój ale taka nazwa przyjęła się już na zachodzie więc nie
będę zmieniała. Herbatkę można też stosować latem z kostkami lodu jako
napój ponieważ- nie napisałam tego wcześniej- kurkuma ma także właściwości
antynowotworowe i odchudzające. I co ważne jest na prawdę  bardzo smaczna:)

Wegański pasztet do smarowania

Kolejna pasta z użyciem pestek słonecznika tym razem smakowo -a może 
bardziej wyglądem- przypominająca pasztet. Muszę przyznać, że takie pasty
robię ostatnio dość często bo bardzo nam smakują i mam tu też na myśli
mojego ślubnego, który do dań wegańskich nie jest do końca przekonany.
Ten pasztet natomiast bardzo smakował i jemu co może być przykładem
tego, że jest smaczny także dla mięsożerców :)

Rozgrzewająca zupa krem z kalafiora i curry

W tym roku jesień przyszła do nas wyjątkowo wcześnie i przyniosła ze sobą
wstrętną pogodę. Mnie też nie ominęła infekcja więc siedzę w domu i się kuruję.
Postanowiłam ugotować też coś rozgrzewającego i pomyślała, że zupa sprawdzi
się tu idealnie. Dzięki dodatkowi imbiru, curry i kurkumy na pewno poczujemy,
że robi nam się ciepło. Dodatkowo imbir i kurkuma świetnie wpływają na 
nasze zdrowie pomagając nam zwalczyć infekcje.

Domowe batony kokosowe (zdrowsza wersja)

Kiedyś batoniki koksowe "smak raju" były moimi ulubionymi. Ale to było kiedyś
teraz staram się unikać słodyczy ale od czasu do czasu najdzie mnie chęć na coś
słodkiego. Robię wtedy domowe słodycze ale w wersji nieco zdrowszej. Na pewno
dużo zdrowszej od tych sklepowych. Przygotowanie jest bardzo proste
ale niestety batoniki mają jedną wadę (oprócz tego, że znikają błyskawicznie) 
masa trochę się kruszy. Jednak gdy ją już oblejemy czekoladą jest ok. Polecam i
dla małych i dla dużych łasuchów :)

Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Sałatka w klimacie śródziemnomorskim z suszonymi pomidorami, oliwkami 
i mozzarellą. Żeby była nieco zdrowsza można jasny makaron zamienić na razowy.
Muszę się przyznać, że sałatka skradła moje serce i pewnie będą ją robić co
jakiś czas zmieniając właśnie makaron na zdrowszy. Ciekawe czy trafi i do
Waszych kubków smakowych?

Ciasto orkiszowe z gruszką

Ciasto na mące orkiszowej pełnoziarnistej to taka nieco zdrowsza propozycja na 
jesienny deser. Sam przepis bardzo prosty bo nie wymaga nawet wyciągania
miksera. Zamiast cukru jest miód ale można go zastąpić syropem klonowym
lub daktylowym. 

Chleb pytlowy na maślance

Chleb pytlowy uwielbiam. Wypiekany na jasnej mące żytniej (kiedyś zwanej pytlową).
Po raz pierwszy skorzystałam z tego przepisu nie dla siebie ale dla osoby,
która z powodu alergii musiała odstawić mąkę pszenną i drożdże. Od tamtej pory
gościł na moim stole już kilkakrotnie. Jest z tych cięższych i lekko wilgotnych.
Zachowuje świeżość dość długo chociaż u mnie nie udało się tego do
końca sprawdzić. Znika błyskawicznie. Jak widać na zdjęciu piekę od razu
z podwójnej porcji :)

Jesienna pasta do chleba ( z pieczonych warzyw)

Pasta do chleba w kolorach jesieni. W tym roku jesień przyszła do nas zbyt
wcześnie ale jej dary czyli bakłażan i papryka bardzo ładnie mi się
skomponowały w paście. Zamiast wędliny polecam posmarować sobie
domowy chleb taką pastą. Pyszny jesienny smak :)

Sałatka szwedzka na zimę

Mam dla Was jeszcze jeden przepis na ogórki. Sałatka z ogórków zwana (nie wiedzieć
czemu) szwedzką. Smak słodko-ostry więc jeśli lubicie takie smaki polecam. 
Sprawdzi się na kanapki lub do domowych hot dogów.