Skrzydełka z kalafiora w sosie BBQ

Dotychczas wydawało mi się, że skrzydełka mogą być tylko z mięsa. Byłam jednak
w błędzie. Skrzydełka mogą być też z kalafiora a właściwie wyglądać jak by były
skrzydełkami. Przypominają te z kurczaka chociaż może na zdjęciu tak tego nie widać.
Na moim profilu na Instagramie co niektórzy dali się oszukać. Przekąska prosta
w przygotowaniu i sprawdzi się zapewne na imprezie zwłaszcza gdy zaprosimy
gości,  którzy nie jedzą mięsa lub są uczuleni na gluten, jajka lub mleko. 

Młoda kapusta

To mój ulubiony przepis na młodą kapustę. Taki ekspresowy więc obiad gotowy 
w 30 minut. Nieco lżejsza wersja bo bez zasmażki. Można do niej dodać 
podsmażoną kiełbasę lub boczek ale ja wybieram tą wersję bez mięsa bo najbardziej
mi taka smakuje. Kapusta najlepsza oczywiście z młodymi ziemniakami z wody
lub pajdą chleba. 

Sałatka z pieczonymi młodymi ziemniakami

Młode pieczone ziemniaki to jest to. Nie oprze im się nikt. A gdy wykorzystamy 
je w sałatce gwarantuję, że ziemniaki na pewno zostaną zjedzone a resztą sałatki
to już inna sprawa :) Sałatkę robiłam dwukrotnie na grilla i właśnie ziemniaki
z niej zniknęły najszybciej :) Świetnie wygląda, świetnie smakuje i nie ma z nią
wiele roboty. Polecam więc jak już pisałam na grilla i nie tylko.

Domowy syrop truskawkowy

Zapewne zdarza Wam się czasem kupić syrop. Producenci kuszą rozmaitością
smaków. Ja jednak takich syropów unikam. Ze względu na ich skład. Owoców
tam niewiele za to dużo wody i cukru. Z domowym syropem jest inaczej chociaż
cukru nie da się całkowicie wyeliminować. Można za to zredukować jego ilość.
Wystarczy rozcieńczyć wodą i napój gotowy. Jeśli tak jak ja macie dostęp do
swoich truskawek proponuję zrobić od razu z podwójnej porcji :)

Koktajl truskawka z mango

Truskawki w tym roku niestety nie dopisały. Przynajmniej u mnie na działce.
Jednak nasz ulubiony koktajl z truskawkami obowiązkowo przygotowałam.
Truskawkowe koktajle to ulubione mojego nastolatka a i reszta rodziny nie 
pogardzi :) Kolor bardziej by wskazywał na marchewkę ale to sprawka mango.
Połączenie jak dla mnie bardzo udane i jedno z moich ulubionych. Taki koktajl
potrafi nasycić na długo a ponieważ składa się z samych owoców nie mamy
wyrzutów sumienia gdy wypijemy go nawet trochę więcej :)

Wiosenna surówka z młodej kapusty i kalarepy

Wiosenna surówka z  kapustą, kalarepką, marchewką i rzodkiewką. Świetnie 
się sprawdzi do obiadu lub jako surówka do grilla. Muszę się Wam przyznać, że
ja resztkę zjadłam z pieczywem na kolację. To jedna z moich ulubionych wiosennych
surówek. Chrupiąca i pyszna po prostu :)

Kulki energetyczne z jagodami goji

Kolejne proste i zdrowe słodycze czyli kulki z daktyli, orzechów i jagód goji.
Można sobie na takie pozwolić bez wyrzutów sumienia ponieważ nie zawierają
cukru (tylko z bakalii). Możemy je także śmiało podać osobom uczulonym na
gluten, jajka i mleko. Taka jedna mała kuleczka potrafi wspaniale osłodzić nam
dzień gdy mamy ochotę na małe co nieco np. do kawy. 

Zdrowe ciastka owsiane dla dzieci

Z okazji Dnia Dziecka kolejny przepis. Tym razem zdrowy :) Ciasteczka można 
podać prawie wszystkim dzieciom, które mają jakieś uczulenie. Nie ma w nich ani
jajka ani mleka ani glutenu. Zwykły cukier zastąpiony jest zdrowszym kokosowym.
Zazwyczaj we wszystkich przepisach na zdrowe słodkości są orzechy. 
W tym przepisie ich nie znajdziecie. Ciastka bardzo proste chociaż no muszę
się przyznać mnie się podczas pieczenia "rozlały". Wystarczy wtedy wyciąć je
za pomocą okrągłej foremki. Jeśli natomiast nie mamy powodu trzymać żadnej
diety można dodać do ciasta zamiast lnu jajko i 2 łyżki mąki pszennej lub orkiszowej. 
Będą wtedy z pewnością bardziej stabilne. Pyszne jednak pozostaną tak samo :)