Jesienny sok marchewkowy z selerem naciowym

Kolejny przepis na domowy świeży sok z warzyw. Z dodatkiem rozgrzewającego
imbiru i kurkumy.

Napój (mleko) owsiane

Pisałam Wam już o tym kilka razy, że ograniczam nabiał. Na początku 
zdarzało mi się kupować napoje (mleka) roślinne z dobrym składem ale
muszę przyznać, że na dłuższą metę jest to niezbyt opłacalne. Moimi 
faworytami są mleka roślinne owsiane, migdałowe i kokosowe.
Migdałowe jest już na blogu więc teraz przepis na mleko owsiane.
Wychodzi dużo taniej niż w sklepie a jest równie smaczna albo i nawet
smaczniejsze. Robię je przynajmniej dwa razy w tygodniu i wykorzystuję
do kawy, naleśników, pancakes lub innych potraw z mlekiem. 

Świeży sok z burakiem i jabłkami

Kupiłam kiedyś świeży sok z buraka w sklepie i pamiętam, że byłam 
rozczarowana. Nie smakował mi. Długo więc nie brałam pod uwagę
tego warzywa w produkcji domowych soków. Do czasu. Wypróbowałam 
ten przepis i wpadłam. Sok wyszedł pyszny. I zdrowy oczywiście :)

Zupa z dynią i czarną fasolą

Kolejna zupa na zimne dni. Z dynią i czarną fasolą. Jeśli wolicie czarną
fasolkę można zastąpić czerwoną chociaż podobno ta czarna wyróżnia się tym, że
ma w sobie antocyjany, które wspomagają pracę całego organizmu. Ma w sobie
również więcej błonnika, białka oraz wiele składników mineralnych i przeciwutleniaczy.
Ja nie przepadam za fasolą ale od kiedy nie jem prawie mięsa muszę jakoś to białko
w diecie uzupełniać więc fasola gości na moim stole dużo częściej niż kiedyś. 
Najczęściej jako dodatek do zupy lub w formie pasty do pieczywa.

Rooibos masala chai (wegańska)

Taka moja wersja popularnej indyjskiej herbaty z dodatkiem mleka.
Od kilkunastu miesięcy nie piję czarnej herbaty i nie używam mleka
krowiego więc musiałam trochę przepis zmodyfikować pod swoje
potrzeby. Herbata dzięki przyprawom wspaniale rozgrzewa więc
na jesień i zimę idealna. Poza tym jest bardzo smaczna :)

Wegańskie pancakes orkiszowe

Te amerykańskie placuszki goszczą u nas ostatnio w każdą niedzielę.
Serwuję je rodzince na śniadanie. Są po prostu idealne chociaż bez jajek i mleka
krowiego. Ja robię je bez dodatku syropu klonowego ale jeśli lubicie słodsze
to możecie trzymać się przepisu. My syropem klonowym je polewamy
i słodyczy nam wystarczy:)

Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną

Rozgrzewająca zupa z dodatkiem kaszy jaglanej, którą polecam na zimne
jesienne lub zimowe obiady a nawet śniadania lub kolację. W tym zimnym czasie
rozgrzewać powinniśmy się przez cały dzień. 

Sos z pieczonej papryki

Dzisiaj bardzo szybki obiad a mianowicie sos z pieczonej papryki. Doskonały
do makaronu spaghetti lub innego dowolnego. Jeśli natomiast jesteście mięsożerni
można dodać do niego podsmażone lub mielone mięso. Gdy cierpicie na nietolerancię
histaminy lub jesteście uczuleni na pomidory można pominąć przecier pomidorowy
dodając nieco więcej bulionu.

Pasztet z cukinii

Ostatnio właściwie nie jem mięsa i wędlin więc piekę sobie albo warzywne 
pasztety albo robię różnego rodzaju pasty. Takie do pieczywa. Dziś prezentuję
Wam pasztet z cukinii. Uwielbiam cukinię więc było pewne, że pasztet z jej
udziałem pojawi się na moim stole. Sprawdził się więc pewnie pojawi się 
jeszcze nie raz.