Pierś indyka z piekarnika

Indyk pieczony to propozycja na lekki obiad lub smaczną domową wędlinę. 
Wyczytałam gdzieś, że mięso z indyka jest idealne dla osób uprawiających 
sport ponieważ jest lekkostrawne, zawiera sporo białka i ma małą ilość kalorii.
 Ja polecam nie tylko sportowcom ale wszystkim dbającym o swoją dietę. 

  Składniki:

• 1 kg piersi z indyka
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczka oregano
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 1-2 łyżeczki mielonej słodkiej  papryki
• sól, pieprz
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju lub oliwy
• 2-3 łyżki soku z cytryny

Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i natrzeć solą.
Bazylię, oregano, tymianek, paprykę i pieprz wymieszać.
Dodać olej, posiekany czosnek i sok z cytryny. Dokładnie wymieszać.
Powstałą pastą natrzeć mięso i odstawić do lodówki najlepiej na całą
noc. Mięso związać sznurkiem, żeby nadać mu ładny kształt. Włożyć
do rękawa do pieczenia. Piec w 180 stopniach przez 1 godzinę. Jeśli
planujemy podać jako wędlinę należy pieczeń ostudzić i wstawić do
lodówki. My jedliśmy na obiad a resztę zużyliśmy do pieczywa.

Źródło: Filozofia Smaku