Granola daktylowa

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Od niego zaczynamy dzień 
i powinniśmy codziennie przed pracą czy szkołą znaleźć chwilę na zjedzenie
czegoś pożywnego co da nam energię na cały poranek. Można oczywiście zjeść
kanapkę na razowym pieczywie ale można również zrobić sobie domową granolę.
Jest to szybki sposób na śniadanie. Wystarczy tylko mleko (może być roślinne)
lub jogurt i śniadanie gotowe. 

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Witam w pierwszym wpisie po Świętach i zapraszam na bardzo prostą sałatkę,
która również gościła na moim świątecznym śniadaniu. Jest bardzo kolorowa
i ładnie się prezentuje na stole nie tylko wielkanocnym. O walorach smakowych
można by pisać bardzo długo. Napiszę tylko jedno słowo. Pyszna :)

Sałatka jarzynowa (z wegańskim majonezem) i życzenia

Czy wyobrażacie sobie Święta bez sałatki jarzynowej? Ja nie. Muszę jednak przyznać,
że jadłam ją w bardzo niewielkich ilościach. Nie ma co ukrywać jest dość "ciężka" z 
klasycznym majonezem. W tym roku zrobiłam z wegańskim więc będę mogła zjeść
jej o wiele więcej :)

Wszystkim, którzy odwiedzają mojego bloga,
życzę rodzinnych Świąt i mokrego dyngusa :)

Wegański majonez (z aquafaby)

Dzisiaj prezentuję Wam moje odkrycie - majonez z aquafaby. Aquafaba to nic innego 
jak płyn który jest w puszce z ciecierzycą. Przyznam, że to trochę takie czary-mary ale
majonez wychodzi bardzo zbliżony smakiem do tego, który wszyscy znamy. Jego zaletą
jest nisko kaloryczność oraz to, że mogą go spożywać osoby uczulone na jajka. Więc
jeśli macie takie uczulenie a tęsknicie do majonezu w Święta to z czystym sumieniem
możecie go nim zastąpić. Myślę, że już nigdy nie wrócę do tradycyjnego majonezu
tym bardziej, że przygotowanie tego nie zajmie Wam więcej niż 5 minut :)

Orkiszowe zające na wielkanocne śniadanie

Orkiszowe zające to pomysł na wielkanocne śniadanie i nie tylko. Na pewno
jest miło zajadać w świąteczny dzień domowej roboty bułeczkę a jeśli jest ona
w kształcie zająca to jest jeszcze do tego wesoło. Na pewno przypadną do
gustu najmłodszym bo czy nie jest miło schrupać własnego zająca :) Do tego
bułki wykonane są ze zdrowej mąki orkiszowej.

Indyk pieczony z żurawiną i jabłkami

Wybaczcie, że ostatnio tak mało nowych wpisów na blogu ale nawał pracy
sprawił, że nie mam zbyt wile czasu a jeszcze teraz doszły do tego porządki
świąteczne. Dzisiejsze danie też takie mało wiosenne. Raczej bym powiedziała, że
bardziej jesienne :) Zostało mi sporo mrożonej żurawiny więc chcę ją jakoś wykorzystać.
Indyk jest bardzo delikatnym mięsem, które nadaje się dla małych dzieci. Pamiętajmy
jednak, żeby wybierać mięso dobrej jakości (najlepiej ekologiczne) zwłaszcza gdy
mają jeść je najmłodsi. Z jabłek i żurawiny możemy też przygotować sos lub zjeść je
osobno (tak jak na zdjęciu). Muszę przyznać, że pierwszego dnia zjedliśmy osobno,
natomiast drugiego zrobiłam sos i chyba w tej wersji smakowało nam bardziej.