Dotychczas wydawało mi się, że skrzydełka mogą być tylko z mięsa. Byłam jednak w błędzie. Skrzydełka mogą być też z kalafiora a właściwie wyglądać jak by były skrzydełkami. Przypominają te z kurczaka chociaż może na zdjęciu tak tego nie widać. Na moim profilu na Instagramie co niektórzy dali się oszukać. Przekąska prosta w przygotowaniu i sprawdzi się zapewne na imprezie zwłaszcza gdy zaprosimy gości, którzy nie jedzą mięsa lub są uczuleni na gluten, jajka lub mleko.
To mój ulubiony przepis na młodą kapustę. Taki ekspresowy więc obiad gotowy w 30 minut. Nieco lżejsza wersja bo bez zasmażki. Można do niej dodać podsmażoną kiełbasę lub boczek ale ja wybieram tą wersję bez mięsa bo najbardziej mi taka smakuje. Kapusta najlepsza oczywiście z młodymi ziemniakami z wody lub pajdą chleba.
Młode pieczone ziemniaki to jest to. Nie oprze im się nikt. A gdy wykorzystamy je w sałatce gwarantuję, że ziemniaki na pewno zostaną zjedzone a resztą sałatki to już inna sprawa :) Sałatkę robiłam dwukrotnie na grilla i właśnie ziemniaki z niej zniknęły najszybciej :) Świetnie wygląda, świetnie smakuje i nie ma z nią wiele roboty. Polecam więc jak już pisałam na grilla i nie tylko.
Zapewne zdarza Wam się czasem kupić syrop. Producenci kuszą rozmaitością smaków. Ja jednak takich syropów unikam. Ze względu na ich skład. Owoców tam niewiele za to dużo wody i cukru. Z domowym syropem jest inaczej chociaż cukru nie da się całkowicie wyeliminować. Można za to zredukować jego ilość. Wystarczy rozcieńczyć wodą i napój gotowy. Jeśli tak jak ja macie dostęp do swoich truskawek proponuję zrobić od razu z podwójnej porcji :)
Truskawki w tym roku niestety nie dopisały. Przynajmniej u mnie na działce. Jednak nasz ulubiony koktajl z truskawkami obowiązkowo przygotowałam. Truskawkowe koktajle to ulubione mojego nastolatka a i reszta rodziny nie pogardzi :) Kolor bardziej by wskazywał na marchewkę ale to sprawka mango. Połączenie jak dla mnie bardzo udane i jedno z moich ulubionych. Taki koktajl potrafi nasycić na długo a ponieważ składa się z samych owoców nie mamy wyrzutów sumienia gdy wypijemy go nawet trochę więcej :)
Wiosenna surówka z kapustą, kalarepką, marchewką i rzodkiewką. Świetnie się sprawdzi do obiadu lub jako surówka do grilla. Muszę się Wam przyznać, że ja resztkę zjadłam z pieczywem na kolację. To jedna z moich ulubionych wiosennych surówek. Chrupiąca i pyszna po prostu :)
Kolejne proste i zdrowe słodycze czyli kulki z daktyli, orzechów i jagód goji. Można sobie na takie pozwolić bez wyrzutów sumienia ponieważ nie zawierają cukru (tylko z bakalii). Możemy je także śmiało podać osobom uczulonym na gluten, jajka i mleko. Taka jedna mała kuleczka potrafi wspaniale osłodzić nam dzień gdy mamy ochotę na małe co nieco np. do kawy.
Z okazji Dnia Dziecka kolejny przepis. Tym razem zdrowy :) Ciasteczka można podać prawie wszystkim dzieciom, które mają jakieś uczulenie. Nie ma w nich ani jajka ani mleka ani glutenu. Zwykły cukier zastąpiony jest zdrowszym kokosowym. Zazwyczaj we wszystkich przepisach na zdrowe słodkości są orzechy. W tym przepisie ich nie znajdziecie. Ciastka bardzo proste chociaż no muszę się przyznać mnie się podczas pieczenia "rozlały". Wystarczy wtedy wyciąć je za pomocą okrągłej foremki. Jeśli natomiast nie mamy powodu trzymać żadnej diety można dodać do ciasta zamiast lnu jajko i 2 łyżki mąki pszennej lub orkiszowej. Będą wtedy z pewnością bardziej stabilne. Pyszne jednak pozostaną tak samo :)
